一種沙棘超高壓保鮮技術(shù)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610764528.5 申請日 -
公開（公告）號 CN108294100A 公開（公告）日 2018-07-20
申請公布號 CN108294100A 申請公布日 2018-07-20
分類號 A23B7/00;A23L3/015 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李細(xì)芬;馮紅;馬孝熙;張雅琴;凃媛;張?zhí)m蘭 申請（專利權(quán)）人 河北省中藥材質(zhì)量檢驗檢測研究中心有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京華科聯(lián)合專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 王為
地址 071200 河北省保定市安國市北環(huán)城路318號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種沙棘的保鮮方法，所述方法包括原料清洗、真空包裝、超高壓處理幾個步驟，用該發(fā)明技術(shù)處理鮮沙棘后，沙棘菌落總數(shù)顯著減少，霉菌完全被殺滅，沙棘的有效活性成分保存良好，保鮮效果均優(yōu)于未高壓的常溫對照組和未高壓的‐20℃對照組，本發(fā)明技術(shù)具有高效、安全、環(huán)保、成本低等特點，應(yīng)用該技術(shù)可使新鮮沙棘在常溫下保存6個月，既為沙棘作為鮮藥的應(yīng)用提供保障，也為沙棘的后續(xù)生產(chǎn)加工提供良好的新鮮原料。