一種護(hù)眼紅曲醋飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510937848.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105558685A 公開(kāi)（公告）日 2016-05-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN105558685A 申請(qǐng)公布日 2016-05-11
分類號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L2/04(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/72(2006.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23F3/34(2006.01)I;C12J1/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姚繼承;張華山 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖北佳成生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京挺立專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 麻城佳成生物科技有限公司;湖北佳成生物科技有限公司
地址 438300 湖北省黃岡市麻城經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)金廣大道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)提供一種護(hù)眼紅曲醋飲料，由以下重量百分比的組分構(gòu)成：紅曲米醋30～50％，果蔬汁20～25％，茶提取液10～15％，木糖醇4～6％，山梨酸0.002～0.02％，去離子水余量。所述紅曲米醋、果蔬汁及茶提取液按重量份計(jì)的原料配方為：糙米15～30份，玉米35～45份，α-淀粉酶0.02～0.04份，發(fā)酵紅曲15～18份，釀酒酵母0.03～0.04份；番茄35～45份，胡蘿卜55～65份，橙子75～85份，檸檬15～25份；枸杞1～3份，決明子0.5～2份，菊花0.5～2份，山楂1～3份。本發(fā)明所述護(hù)眼紅曲醋飲料具備保護(hù)視力的功能，是一種健康的可適于長(zhǎng)期飲用的醋飲料。