一種紫紅曲方便米（粉）及其加工方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201811095793.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN109287941A | 公開（公告）日 | 2019-02-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN109287941A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-02-01 |
| 分類號(hào) | A23L7/10;A23L7/104;A23L19/12;A23L19/10;A23L33/00;A23P10/25 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 姚繼承 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 湖北佳成生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 湖北佳成生物科技有限公司 |
| 地址 | 438300 湖北省黃岡市麻城市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)金廣大道 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一種紫紅曲方便米（粉）及其加工方法。該紫紅曲方便米（粉）由紫紅曲方便食品制得。該紫紅曲方便食品包括如下質(zhì)量份的原料制得：大米粉60～90重量份、紫紅曲米粉2～10重量份、玉米粉2～12重量份、土豆粉4～8重量份和紅薯粉10～20重量份。本發(fā)明采用大米粉為主料，以紫紅曲米粉、玉米粉、土豆粉和紅薯粉為輔料，并通過(guò)合適比例進(jìn)行調(diào)配，得到的紫紅曲方便米（粉）在保證提供多種有益成分的前提下，保證口感和質(zhì)感。 |
