一種枸杞葉啤酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110092768.6 申請日 -
公開（公告）號 CN112708516A 公開（公告）日 2021-04-27
申請公布號 CN112708516A 申請公布日 2021-04-27
分類號 C12C5/00;C12C11/02;A61K36/815;A61P1/14 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 何偉;張勤;石文芳;許蓮芳;張偉紅 申請（專利權(quán)）人 精河縣天山果業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 湯東鳳
地址 833300 新疆維吾爾自治區(qū)博爾塔拉蒙古自治州精河縣工業(yè)園區(qū)天津路5號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種枸杞葉啤酒及其制備方法，由枸杞葉、大麥、紅棗、啤酒花、金銀花、魚腥草、甘草、桂花和酵母釀制而成。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明引入枸杞葉作為原料，配以大麥、紅棗、啤酒花、金銀花、魚腥草、甘草、桂花，所得的酒體口感協(xié)調(diào)、柔和、舒適，不易發(fā)膩或發(fā)苦，并具有良好的保健性能，解決了以往功能性啤酒口感不佳的情況，具有推廣應(yīng)用的價值。