一種基于紫外－可見光譜掃描圖譜的葡萄酒品質(zhì)特征客觀評價體系方法及應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210444708.7 申請日 -
公開（公告）號 CN103808674A 公開（公告）日 2014-05-21
申請公布號 CN103808674A 申請公布日 2014-05-21
分類號 G01N21/31(2006.01)I;G01N21/33(2006.01)I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 楊明摯;楊華峰;趙新節(jié) 申請（專利權(quán)）人 云南太陽魂莊園葡萄酒業(yè)銷售有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 650021 云南省文山壯族苗族自治州丘北縣普者黑風(fēng)景區(qū)內(nèi)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于一種客觀評價葡萄酒品質(zhì)、原料、產(chǎn)地等特征的技術(shù)方法體系，采用帶掃描功能的紫外－可見分光光度計對葡萄酒樣進(jìn)行190nm－200nm波長間的吸收值進(jìn)行掃描，根據(jù)掃描圖譜形狀以及光譜數(shù)據(jù)參數(shù)，輔于適當(dāng)?shù)姆治鲕浖M(jìn)行葡萄酒品質(zhì)鑒別，同時可以進(jìn)行葡萄酒原料特征和產(chǎn)地特性方面的鑒別。該方法體系具有對葡萄酒評價的相對客觀性。