一種速溶天麻微晶糖的生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610476902.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105925732A 公開(kāi)（公告）日 2016-09-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN105925732A 申請(qǐng)公布日 2016-09-07
分類(lèi)號(hào) C13B30/02(2011.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類(lèi) 糖工業(yè)〔4〕;
發(fā)明人 沈石妍;高正卿;張躍彬;楊洪昌;蘇勇;郭家文;尚試雄;陳勇 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 云南省輕工業(yè)科學(xué)研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 昆明正原專(zhuān)利商標(biāo)代理有限公司 代理人 陳左
地址 661699 云南省紅河哈尼族彝族自治州開(kāi)遠(yuǎn)市靈東路363號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)一種速溶天麻微晶糖的生產(chǎn)方法，包括以下步驟：將干天麻粉碎后放入超聲波提取器中，以水提和醇提兩種方式對(duì)其有效成分進(jìn)行超聲浸提，通過(guò)離心分離進(jìn)行固液分離，濾液經(jīng)蒸發(fā)濃縮得到天麻提取物濃縮液；白砂糖溶液通過(guò)陶瓷膜超濾除去其中的懸浮雜質(zhì)及大分子的色素物質(zhì)，經(jīng)減壓蒸發(fā)濃縮后，與天麻提取物按比例混合，制成共結(jié)晶速溶天麻微晶糖；本發(fā)明所制得的天麻微晶糖晶粒結(jié)構(gòu)疏松、溶解速度快、不溶性雜質(zhì)少，具備天麻中的多種有效成分，能快速補(bǔ)充能量，具有天麻特有的風(fēng)味及保健功能，沖泡方便，同時(shí)易于攜帶。