一種具有清熱解毒作用的番茄火鍋底料及其制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010473540.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111642727A 公開（公告）日 2020-09-11
申請公布號 CN111642727A 申請公布日 2020-09-11
分類號 A23L27/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 舒德昌 申請（專利權(quán)）人 江蘇美鑫食品科技有限公司
代理機構(gòu) 蘇州創(chuàng)策知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 江蘇美鑫食品科技有限公司
地址 221000江蘇省徐州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)寶蓮寺路22號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種具有清熱解毒作用的番茄火鍋底料，其按照重量份計，包括：番茄150?180份、植物油5?10份、洋姜5?8份、大蔥12?15份、薄荷3?5份、酸棗核8?10份、食鹽2?5份、苦瓜煮出液15?20份、芹菜汁8?10份、檸檬擠出液3?5份、冰糖適量、水適量。本發(fā)明口感佳，營養(yǎng)豐富，且具有良好的清熱解毒的效果。??