一種抗疲勞海洋多肽的組合物及其制備方法和應(yīng)用
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010442771.1 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111642748A | 公開（公告）日 | 2020-09-11 |
| 申請公布號(hào) | CN111642748A | 申請公布日 | 2020-09-11 |
| 分類號(hào) | A23L33/18(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 黃敏鑫;柯麗生;盧君;陳曉玲;林楚雄;李國偉;曾維芳;丁焯楷 | 申請（專利權(quán)）人 | 廣東長興生物科技股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州市時(shí)代知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 廣東長興生物科技股份有限公司 |
| 地址 | 521000廣東省潮州市橋東東山路神農(nóng)工業(yè)區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開一種抗疲勞海洋多肽的組合物，其按重量份計(jì)采用以下原料制成:牡蠣30～40份，海參10～20份，黃精20～30份，肉桂10～15份，白砂糖60～80份，甘草25～30份，芡實(shí)30～35份，茯苓30～35份。本發(fā)明還公開了上述組合物的制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明的組合物利用牡蠣和海參制備多肽，制備過程中采用特別的酶組合進(jìn)行酶解，既完好地保留了牡蠣和海參的營養(yǎng)成分，又能夠減輕多肽的腥味，進(jìn)一步地和黃精、肉桂、甘草、芡實(shí)、茯苓的提取物混合物，不但去除了多肽的腥味，還形成了令人愉悅的香味，最終形成的組合物既能令人產(chǎn)生食欲又對身體起到保健作用，有利于大力發(fā)展牡蠣和海參食品產(chǎn)業(yè)。?? |
