一種蜜香型茶樹花茶的制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910028156.3 申請日 -
公開（公告）號 CN109845858A 公開（公告）日 2019-06-07
申請公布號 CN109845858A 申請公布日 2019-06-07
分類號 A23F3/34（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 朱愛民; 任莉莉 申請（專利權）人 漢陰縣嘉木田園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構 北京華仲龍騰專利代理事務所（普通合伙） 代理人 李靜
地址 725100 陜西省安康市漢陰縣平梁鎮(zhèn)西嶺村（原西嶺小學）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種蜜香型茶樹花茶的制備工藝，屬于茶樹附屬物的加工利用領域。該本茶樹花茶的制備工藝，包括以下步驟：先將茶樹鮮花進行發(fā)酵處理，然后進行微波殺青和熱風干燥，即可得到蜜香型茶樹花茶。本發(fā)明通過利用茶樹花的生物學特性結合不同的加工設備和工藝對內含物變化的影響，調整和增強以前茶樹花茶的適口性和商品性，從而有效解決當前茶樹花茶上香甜和口感上苦澀的不協(xié)調（無法達到與傳統(tǒng)沖泡茶葉一樣的口感），不容易形成質量批次穩(wěn)定且口感受歡迎程度相同的同規(guī)格產(chǎn)品等問題。本發(fā)明材料豐富廉價，加工方法簡單快捷，便于實現(xiàn)規(guī)?；笈可a(chǎn)，應用前景廣闊。