一種超微速溶茶顆粒的制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710375955.9 申請日 -
公開（公告）號 CN107114521A 公開（公告）日 2017-09-01
申請公布號 CN107114521A 申請公布日 2017-09-01
分類號 A23F3/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 朱愛民 申請（專利權(quán)）人 漢陰縣嘉木田園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李靜
地址 725100 陜西省安康市漢陰縣城關(guān)鎮(zhèn)東關(guān)街家和苑小區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種超微速溶茶顆粒的制備工藝，包括以下步驟：將原料茶進(jìn)行超微低溫粉碎，得到粒度為500?1000目的茶粉；向混合均勻的茶粉中加入純凈水，并攪拌均勻，并靜置至少2小時(shí)，得到茶汁；將步驟S2中獲得的茶汁倒入顆粒機(jī)并篩網(wǎng)制粒，制粒后進(jìn)行冷凍干燥，得到粒度要求合格的整粒；將步驟S3中得到的整?；旌暇鶆颍⑹褂娩X箔袋進(jìn)行密封分裝，本發(fā)明的有益效果是：不添加任何賦形劑，有效的保持茶葉中的所有天然特性，保證了茶葉與傳統(tǒng)沖泡一樣的口感，提高了內(nèi)含成分的溶出速度和溶出量，包裝攜帶方便、沖泡方法簡單快捷，便于實(shí)現(xiàn)規(guī)?；笈可a(chǎn)，市場發(fā)展空間較大。