一種速溶花茶的制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710375967.1 申請日 -
公開（公告）號 CN107410596A 公開（公告）日 2017-12-01
申請公布號 CN107410596A 申請公布日 2017-12-01
分類號 A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 朱愛民 申請（專利權）人 漢陰縣嘉木田園生態(tài)農業(yè)科技有限公司
代理機構 北京華仲龍騰專利代理事務所（普通合伙） 代理人 李靜
地址 725100陜西省安康市漢陰縣城關鎮(zhèn)東關街家和苑小區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種速溶花茶的制備工藝，包括以下步驟：選料，選取符合食品標準的鮮花為原料；干燥，將鮮花清洗之后進行烘干，得到干花瓣；低溫超微粉碎，將得到的干花瓣進行低溫超微粉碎，得到花茶粉；制粒，將步驟S3中得到的花茶粉中倒入純凈水，并攪拌均勻，靜置至少兩小時之后將混合物倒入顆粒機進行低溫制粒，然后冷凍干燥6?8小時，得到粒度符合要求的合格微粒；總混，將得到的合格微粒進行混合均勻，使其每批產品、各取樣點顆粒樣品的含量差異不大于3%，并使用鋁箔袋進行封裝，本發(fā)明的有益效果是：保證花茶風味的同時，簡化目前花草茶葉飲用調配方式，增強可攝取營養(yǎng)物質，改善現(xiàn)有鮮花利用率低和花草茶沖泡需要一定條件的不足。