臘梅花在制茶中的應用及其制茶工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200710048405.2 申請日 -
公開（公告）號 CN101011092A 公開（公告）日 2007-08-08
申請公布號 CN101011092A 申請公布日 2007-08-08
分類號 A23F3/14(2006.01);A23F3/40(2006.01) 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 喻長根 申請（專利權(quán)）人 四川省花秋茶業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 成都中亞專利代理有限公司 代理人 楊保剛
地址 611530四川省邛崍市夾關(guān)鎮(zhèn)四川省花秋茶業(yè)有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了臘梅花在制茶中的應用，以茶葉和臘梅花為原料，運用茶葉對花香有強吸附力的原理，通過復合調(diào)制將臘梅花的香氣成分固定在茶葉體內(nèi)，制成臘梅花茶。一種臘梅花制茶工藝，包括以下步驟：選料；臘梅花處理；茶、花混合；調(diào)制；冷凍干燥；分離花后即得成品。該制茶工藝簡單合理，能克服現(xiàn)有技術(shù)中制茶時令問題，并且生產(chǎn)出的花茶能保持茶的特性，使茶香和花香相互融合、協(xié)調(diào)一致，不含藥物原型。