一種蘭花茶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210486575.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102919477A 公開（公告）日 2013-02-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN102919477A 申請(qǐng)公布日 2013-02-13
分類號(hào) A23F3/40(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 喻長根;羅凡 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川省花秋茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京卓恒知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 劉明芳;唐曙暉
地址 611541 四川省成都市邛崍市文廟街112號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種蘭花茶的制備方法，包括以下主要步驟：（1）在密閉空間內(nèi)，將用作茶坯的茶葉平鋪于一層或多層的篩網(wǎng)狀擱物架上，在每一層的擱物架下方直立放置盛開的帶莖蘭花枝進(jìn)行窨制；（2）在窨制過程中，不斷地或間歇地翻動(dòng)擱物架上的茶葉，使之均勻吸收蘭花香味；（3）再將窨制好的茶葉按照常規(guī)的茶葉炒制或烘干方法進(jìn)行干燥，即得蘭花茶產(chǎn)品；其中在密閉的空間內(nèi)溫度保持在22-39℃之間、優(yōu)選在26-36℃之間。根據(jù)本發(fā)明的制備方法，可獲得兼具天然蘭香茶和人工蘭花賦香茶的優(yōu)點(diǎn)且蘭花香味濃郁、穩(wěn)定、持久的蘭花茶。