一種柑桔的綠色生態(tài)保鮮方法及保鮮劑

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510331130.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104982516A 公開（公告）日 2015-10-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN104982516A 申請(qǐng)公布日 2015-10-21
分類號(hào) A23B7/155(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳日章;袁永雁;王勇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 珠海真綠色技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京市廣友專利事務(wù)所有限責(zé)任公司 代理人 珠海真綠色技術(shù)有限公司
地址 519060 廣東省珠海市南屏科技園屏西七路1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種柑桔的綠色生態(tài)保鮮方法及保鮮劑，屬于采后果蔬保鮮領(lǐng)域。首先篩選貯藏用果；浸沒于含聚氨丙基雙胍的溶液1-2min消毒處理；將消毒處理后的柑桔果實(shí)，浸沒于含枯草芽孢桿菌R31的生物保鮮液中處理1-2min；用聚乙烯袋對(duì)果進(jìn)行單果包裝。利用本方法保鮮柑桔，可達(dá)到柑桔的綠色生態(tài)保鮮目的，在保證與化學(xué)殺菌劑相當(dāng)效果，即降低柑桔的腐爛率、保持果實(shí)品質(zhì)并延長(zhǎng)保鮮期，保證果實(shí)商品價(jià)值提高保鮮商品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)避免了使用化學(xué)殺菌藥劑保鮮，減少殘留，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，減小化學(xué)殺菌劑使用，減少對(duì)生態(tài)、環(huán)境的影響，健康綠色、生態(tài)環(huán)保。本方法易于工業(yè)化生產(chǎn)及推廣應(yīng)用，具有良好的市場(chǎng)推廣前景。