一種含類胡蘿卜素的組合物及含類胡蘿卜素的組合物的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810028776.2 申請日 -
公開（公告）號 CN108034687A 公開（公告）日 2021-07-09
申請公布號 CN108034687A 申請公布日 2021-07-09
分類號 C12P23/00;C12P7/64;C12R1/645 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李翔宇;余超;陸姝歡;潘淼;汪志明 申請（專利權(quán)）人 嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京超凡志成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 齊云
地址 430000 湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)高新大道999號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種含類胡蘿卜素的組合物及含類胡蘿卜素的組合物的制備方法，屬于發(fā)酵工程領(lǐng)域。制備方法包括：于高山被孢霉的發(fā)酵過程中加入激發(fā)劑，發(fā)酵結(jié)束后，收集菌體，分離提取油脂，得含類胡蘿卜素的組合物。激發(fā)劑包括乙烯?低極性油溶液和/或三孢布拉霉自溶后的發(fā)酵液濾液。該制備方法簡單，成本低廉，通過于高山被孢霉發(fā)酵過程中加入激發(fā)劑，刺激原本不產(chǎn)類胡蘿卜素的高山被孢霉產(chǎn)生天然類胡蘿卜素，使高山被孢霉發(fā)酵產(chǎn)物中既含ARA又含類胡蘿卜素，不僅提高了高山被孢霉的生產(chǎn)價值，還提高了ARA油脂的抗氧化能力。本發(fā)明提供的含類胡蘿卜素的組合物同時含有豐富的ARA和類胡蘿卜素，營養(yǎng)價值高，氧化穩(wěn)定性較強(qiáng)，便于儲存運(yùn)輸。