一種低溫物理壓榨核桃油的精簡工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910829030.6 申請日 -
公開（公告）號 CN110467963A 公開（公告）日 2019-11-19
申請公布號 CN110467963A 申請公布日 2019-11-19
分類號 C11B1/06（2006.01）I; C11B3/00（2006.01）I 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 萬雪琴; 肖徐; 糜加軒; 黃金亮; 袁斌; 時(shí)羽杰 申請（專利權(quán)）人 成都川農(nóng)?？萍加邢薰?/a>
代理機(jī)構(gòu) 成都頂峰專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 成都都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院有限公司; 四川橫斷山核桃有限公司; 成都川農(nóng)?？萍加邢薰? 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
地址 610000 四川省成都市溫江區(qū)科錦路355號農(nóng)高區(qū)創(chuàng)新中心
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及核桃油生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種低溫物理壓榨核桃油的精簡工藝，采用物理的方式制取核桃油，包括如下步驟：選取干核桃并取仁獲得用于榨油的核桃仁；將核桃仁置于榨油機(jī)中壓榨獲取核桃毛油；對核桃毛油進(jìn)行過濾，去除雜質(zhì)和可見沉淀物；將過濾后的核桃毛油進(jìn)行常壓靜置冷藏處理；在冷藏環(huán)境中分離核桃毛油的上清液，并對核桃毛油的下層有絮狀沉淀的固液混合物進(jìn)行離心處理后再次分離上清液，兩次分離所獲取的上清液即為核桃油。本方法工藝及采用設(shè)備簡單，生產(chǎn)成本低、效率高，不對核桃油進(jìn)行加熱，也不添加任何化學(xué)處理物質(zhì)，確保核桃油衛(wèi)生安全，并最大限度保留核桃油的植物甾醇、維生素E、黃酮等諸多成分，使核桃油品質(zhì)大幅提高。