肉類腌臘制品冷風(fēng)干傳動生產(chǎn)線及其工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410771781.4 申請日 -
公開（公告）號 CN104430802A 公開（公告）日 2015-03-25
申請公布號 CN104430802A 申請公布日 2015-03-25
分類號 A23B4/03(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 卓培新;林慶云;林赟 申請（專利權(quán)）人 武漢飄飄食品發(fā)展股份有限公司
代理機構(gòu) 武漢宇晨專利事務(wù)所 代理人 武漢千湖鴨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司;武漢飄飄食品發(fā)展股份有限公司
地址 430040 湖北省武漢市東西湖區(qū)走馬嶺革新大道9號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種肉類腌臘制品冷風(fēng)干傳動生產(chǎn)線及其工藝，涉及食品加工設(shè)備及其工藝。本生產(chǎn)線包括生產(chǎn)車間、排氣扇、制冷機、支架、進(jìn)氣扇、輸出單元、風(fēng)干單元、控制箱和掛桿；在生產(chǎn)車間的頂部設(shè)置有排氣扇、制冷機和進(jìn)風(fēng)扇；在生產(chǎn)車間內(nèi)設(shè)置有輸出單元和風(fēng)干單元；控制箱分別與各用電功能部件連接，提供電源，設(shè)置程序，啟動和關(guān)停。本發(fā)明打破了傳統(tǒng)腌制的風(fēng)干方式，創(chuàng)造一個恒溫恒濕的風(fēng)干環(huán)境，在相對封閉的條件下循環(huán)低溫干燥，使產(chǎn)品干燥均勻，節(jié)省了干燥過程中不斷翻動、倒桿的工序，提高了勞動生產(chǎn)率，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量及其穩(wěn)定性。