一種即食型燕麥脆片及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710623949.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107373363A 公開（公告）日 2017-11-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN107373363A 申請(qǐng)公布日 2017-11-24
分類號(hào) A23L7/122(2016.01)I;A23L7/126(2016.01)I;A23L5/10(2016.01)I;A23G3/48(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 羅寶劍;李璐;楊睿;王月磊;粟桂民;田靜;甘露;石愛潔 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?/a>
代理機(jī)構(gòu) 北京輕創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?/td>
地址 541004 廣西壯族自治區(qū)桂林市高新區(qū)九號(hào)小區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種即食型燕麥脆片及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。所述即食型燕麥脆片按原料總重量的百分含量計(jì)，由如下各原料組成：燕麥片30％?80％、植物油1％?20％、糖漿1％?15％和分散劑1％?35％。本發(fā)明還公開了上述即食型燕麥脆片的制備方法。本發(fā)明的即食型燕麥脆片，風(fēng)味怡人，色澤金黃，口感香脆，食用方便，可即食，也可以搭配酸奶或牛奶食用，能夠滿足現(xiàn)代消費(fèi)者，特別是年輕消費(fèi)族群追求健康、時(shí)尚、快節(jié)奏的消費(fèi)需求。