一種用瑪咖根莖加工瑪咖茶的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510145790.7 申請日 -
公開（公告）號 CN104719569A 公開（公告）日 2015-06-24
申請公布號 CN104719569A 申請公布日 2015-06-24
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張寶祥 申請（專利權(quán)）人 廈門天昱生物科技開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) 廈門南強之路專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 馬應(yīng)森
地址 361000 福建省廈門市思明區(qū)湖濱北路68號稅保大廈19樓1905-1906
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種用瑪咖根莖加工瑪咖茶的方法，涉及瑪咖茶。提供制作工藝簡單合理，可操作性強的一種用瑪咖根莖加工瑪咖茶的方法。1)將新鮮瑪咖根莖洗凈，涼干，切片；2)將切好的瑪咖片烘焙滅酶；3)將步驟2)烘焙滅酶后的瑪咖片降溫至70～100℃，排濕，干燥；4)將步驟3)干燥后的瑪咖片一級烘烤；5)將步驟4)一級烘烤后的瑪咖片二級烘烤；6)將步驟5)二級烘烤后的瑪咖片涼置、分揀、分級、包裝、噴碼、入庫。取瑪咖天然草本植物之功效，并烤制成茶飲其茶味，兩者相輔相成，起到瑪咖功效轉(zhuǎn)換成茶功的協(xié)同作用。制作工藝簡單，操作簡便，無須大的設(shè)備投資，具有一定的烤茶經(jīng)驗便可制得。