一種富硒的飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110618289.3 申請日 -
公開（公告）號 CN113519738A 公開（公告）日 2021-10-22
申請公布號 CN113519738A 申請公布日 2021-10-22
分類號 A23L2/38（2021.01）I;A23L2/52（2006.01）I;A23L2/84（2006.01）I;A23L33/10（2016.01）I;A23L33/105（2016.01）I;A23L33/16（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曾紀(jì)斌;周海燕;黃紅梅;彭茜;彭源 申請（專利權(quán)）人 廣東益之硒農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 肖薈萃
地址 528531廣東省佛山市高明區(qū)荷城街道江灣路78號3層305室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種富硒的飲料及其制備方法，制備富硒的飲料包括如下原料：環(huán)糊精、總硒含量為0.1～50g/kg的富硒多糖、總硒含量為0.1～50g/kg的富硒葛根渣和靈芝孢子粉。本發(fā)明富硒的飲料中含有富硒多糖、異黃酮和靈芝三萜，能夠有效為人體補充硒等物質(zhì)，調(diào)理亞健康狀態(tài)，具有良好的保健功效；同時飲料中還含有環(huán)糊精，其疏水的空腔可以負載異黃酮、靈芝三萜等物質(zhì)，起到增溶、分散和保護的作用，使得飲料中的異黃酮、靈芝三萜等物質(zhì)的分散穩(wěn)定性得到了很大的提高。