一種阿卡波糖的發(fā)酵方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310009627.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103088089A 公開(kāi)（公告）日 2014-07-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN103088089A 申請(qǐng)公布日 2014-07-16
分類(lèi)號(hào) C12P19/26;C12R1/045 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 楊軍;楊秋艷;程志鵬;梁隆;王利春;沈鑫 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 上海銳康生物技術(shù)研發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都高遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李高峽;全學(xué)榮
地址 835000新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州伊寧邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)管委會(huì)附樓416室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種阿卡波糖的發(fā)酵方法，包括如下步驟：（1）取游動(dòng)放線菌Actinoplanes species，接種至放線菌種子培養(yǎng)基中制備種子液；（2）取步驟（1）制備的種子液，接種至放線菌發(fā)酵培養(yǎng)基中發(fā)酵，即得阿卡波糖發(fā)酵液，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中加硒，硒元素的濃度為2~21mg/L。本發(fā)明發(fā)酵方法提高了阿卡波糖的產(chǎn)量，顯著降低阿卡波糖雜質(zhì)A的含量，縮短了發(fā)酵周期。