一種基于微流控技術(shù)的發(fā)酵前包被益生菌制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711455360.0 申請日 -
公開（公告）號 CN107916261B 公開（公告）日 2018-04-17
申請公布號 CN107916261B 申請公布日 2018-04-17
分類號 C12N11/10(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 贠婷婷 申請（專利權(quán)）人 鄭州云益生物科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 100039北京市海淀區(qū)田村采石路1號院玉海園三里14號樓1007
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種基于微流控技術(shù)的發(fā)酵前包被益生菌制備方法。該方法包含微流控通路發(fā)酵罐，用于微膠囊的制備和微囊化益生菌的培養(yǎng)。過程包括：第一，包被芯材(微生物細胞)和壁材混合液即水相的配制；第二，乳化體系油相混合液的配制；第三，水相的輸送和擠出；第四，包被芯材的圓形微膠囊的形成和固化；第五，包被芯材的微膠囊的培養(yǎng)和分離。通過該方法可以制得直徑為100?600微米的微膠囊，且微膠囊球形度良好。本發(fā)明創(chuàng)新點在于微流控通路控制微膠囊的尺寸，以保持其具有更好地均一性。通過用安裝微流控通路的發(fā)酵罐制備微膠囊和后期發(fā)酵，實現(xiàn)了益生菌微膠囊的規(guī)?；a(chǎn)。本發(fā)明適應(yīng)于飼料、食品、醫(yī)藥等多個領(lǐng)域微生物微膠囊的制備。??