一種高品質(zhì)茶籽食用油及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011221645.X 申請日 -
公開（公告）號 CN112592758A 公開（公告）日 2021-04-02
申請公布號 CN112592758A 申請公布日 2021-04-02
分類號 C11B3/12(2006.01)I;C11B3/10(2006.01)I;A23D9/007(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I;C11B5/00(2006.01)I;C11B3/06(2006.01)I;C11B1/06(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I;C11B1/04(2006.01)I;C11B3/04(2006.01)I;C11B1/00(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 張盛陽;孫冬;王玉平;張立宇;王慶龍 申請（專利權(quán)）人 大團結(jié)農(nóng)業(yè)股份有限公司
代理機構(gòu) 六安市新圖匠心專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 陳斌
地址 237000安徽省六安市葉集區(qū)團結(jié)路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高品質(zhì)茶籽食用油及其生產(chǎn)方法，涉及食用油制備技術(shù)領(lǐng)域；為了解決營養(yǎng)少，濃香不足的問題；該茶籽食用油，包括以下重量組成分：山茶果85份、維生素E提取物0.68份、羅漢果提取物0.4份和檸檬酸溶液0.52份、吸附劑0.8份；茶籽食用油的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：采摘成熟山茶果，自然晾曬至干裂后取籽，挑撿剔除霉變干癟的油茶籽；將油茶籽置于烘干機內(nèi)，在?5～10℃環(huán)境下600t/d的烘干規(guī)模中低溫烘干5～8h，使其水分低于8%；將烘干后的油茶籽進行剝殼分離、去石、磁選脫鐵，使油茶籽仁的含殼率低于0.3％。本發(fā)明整個茶籽油精制過程的工序，脫去各種雜質(zhì)，色澤淡黃、晶亮、香味純正。??