一種黑茶動(dòng)態(tài)組合干燥工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010863441.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111990483A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-11-27 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111990483A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-11-27 |
| 分類號(hào) | A23F3/06(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 楊朝林;陳瑩;蔡紅兵;彭章;熊江;席陽(yáng)紅;李力;顏麟灃;文秀;楊啟超 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 成都元信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 嚴(yán)曉玲 |
| 地址 | 644000四川省宜賓市舊州開(kāi)發(fā)區(qū)紅豐東路19號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明中公開(kāi)了一種黑茶動(dòng)態(tài)組合干燥工藝，采用初烘—毛火—足火—?jiǎng)討B(tài)變溫烘焙?動(dòng)態(tài)組合提香工藝，確保每道工序失水恰到好處，充分發(fā)展了茶葉中各種香氣成分含量，去除黑茶的酸霉氣味，大幅提高了成茶香氣濃度和持久性，形成了愉快而優(yōu)雅的花果香，同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)了各種物質(zhì)成分的轉(zhuǎn)化，使黑茶滋味更醇厚悠長(zhǎng)。?? |
