一種適用于高血壓患者的海藻源低鈉鹽及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811224170.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109198583B 公開(kāi)（公告）日 2022-02-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN109198583B 申請(qǐng)公布日 2022-02-22
分類(lèi)號(hào) A23L27/40（2016.01）I;A23L33/125（2016.01）I;A23P30/00（2016.01）I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王一飛 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 廣州暨南生物醫(yī)藥研究開(kāi)發(fā)基地有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 510632廣東省廣州市天河區(qū)黃埔大道西601號(hào)暨南大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院5樓南翼
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種適用于高血壓患者的海藻源低鈉鹽及其制備方法。該適用于高血壓患者的海藻源低鈉鹽原料組分及其重量份數(shù)為：65～75份食用鹽、15～25份氯化鉀和25～35份海藻多糖，其中海藻多糖由以下成分及其重量百分比組成：35％～55％的脆江蘺藻多糖、25％～35％的麒麟菜藻多糖和15％～30％的紫菜藻多糖。制備得到的海藻源低鈉鹽不僅具有純正的咸味，還大大降低了鈉離子的含量，不需要添加任何食品添加劑即可掩蓋鉀鹽的苦澀味，適應(yīng)性強(qiáng)，符合現(xiàn)代健康飲食的需求。同時(shí)，本發(fā)明制得的海藻源低鈉鹽還具有降血脂，預(yù)防心血管疾病的功效，適用于高血壓患者和中老年預(yù)防高血壓者食用。