醬板鴨提香烘房

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201620129033.0 申請日 -
公開（公告）號 CN205547133U 公開（公告）日 2016-09-07
申請公布號 CN205547133U 申請公布日 2016-09-07
分類號 A21B1/14(2006.01)I;A21B1/33(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 任玉保 申請（專利權）人 湖北楚大鴨業(yè)有限公司
代理機構 武漢開元知識產權代理有限公司 代理人 湖北楚大鴨業(yè)有限公司
地址 441421 湖北省襄樊市宜城鄭集魏崗村湖北楚大鴨業(yè)有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型涉及醬板鴨技術領域，尤其涉及一種醬板鴨提香烘房，包括蓄熱墻、過道，所述過道均勻放置有若干個煤爐，所述過道兩側設置有蓄熱臺，所述蓄熱臺的上方設置有用于掛醬板鴨的掛桿，所述蓄熱臺包括蓄熱斜坡，所述蓄熱斜坡的根部設置有集油槽，所述集油槽位于所述蓄熱斜坡靠近所述過道的一側，本實用新型結構科學簡單，蓄熱臺和蓄熱墻一方面可以吸收熱量，保持烘房內溫度的穩(wěn)定，可以利用余溫加熱，加熱時間長，另一方面，可以輻射熱量對鴨肉進行烘烤，使得產品各面得到烘烤。