醬板鴨提香烘房

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201620129033.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN205547133U 公開（公告）日 2016-09-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN205547133U 申請(qǐng)公布日 2016-09-07
分類號(hào) A21B1/14(2006.01)I;A21B1/33(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 任玉保 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖北楚大鴨業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢開元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 湖北楚大鴨業(yè)有限公司
地址 441421 湖北省襄樊市宜城鄭集魏崗村湖北楚大鴨業(yè)有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型涉及醬板鴨技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種醬板鴨提香烘房，包括蓄熱墻、過道，所述過道均勻放置有若干個(gè)煤爐，所述過道兩側(cè)設(shè)置有蓄熱臺(tái)，所述蓄熱臺(tái)的上方設(shè)置有用于掛醬板鴨的掛桿，所述蓄熱臺(tái)包括蓄熱斜坡，所述蓄熱斜坡的根部設(shè)置有集油槽，所述集油槽位于所述蓄熱斜坡靠近所述過道的一側(cè)，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)科學(xué)簡(jiǎn)單，蓄熱臺(tái)和蓄熱墻一方面可以吸收熱量，保持烘房?jī)?nèi)溫度的穩(wěn)定，可以利用余溫加熱，加熱時(shí)間長，另一方面，可以輻射熱量對(duì)鴨肉進(jìn)行烘烤，使得產(chǎn)品各面得到烘烤。