一種鹿茸血的保存方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201811286548.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN109251820A | 公開(kāi)（公告）日 | 2019-01-22 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN109251820A | 申請(qǐng)公布日 | 2019-01-22 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12G3/05 | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 劉憲彬;劉若軍;紀(jì)亞軍 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 吉林省東豐藥業(yè)股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京中創(chuàng)陽(yáng)光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 | 代理人 | 尹振啟 |
| 地址 | 136300 吉林省遼源市東豐縣東豐鎮(zhèn)西門(mén)外路3號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種鹿茸血的保存方法和以該保存方法制得的鹿茸血酒，包括向鹿茸血中加入酒精度為40度的白酒，混合均勻，使鹿茸血中的血紅蛋白、纖維蛋白、白蛋白以及球蛋白溶解在白酒中。該保存方法具體包括以下步驟：對(duì)新鮮采集的鹿茸血速凍、解凍，加入酒精度為40度的白酒攪拌混合，得到質(zhì)地均勻，不產(chǎn)生沉淀，香味醇厚的鹿茸血酒。本發(fā)明能夠使鹿茸血中的有機(jī)組分完全溶解在白酒中，避免沉淀及酒血分層，極大改觀了鹿茸血酒的外表構(gòu)成，最大限度的保存了鹿茸血中的有效成分，同時(shí)也延長(zhǎng)了鹿茸血酒的保存時(shí)間。制得的鹿茸酒具有質(zhì)量穩(wěn)定、色澤光鮮、口感香醇、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。 |
