一種魚湯及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810783713.8 申請日 -
公開（公告）號 CN108850952A 公開（公告）日 2018-11-23
申請公布號 CN108850952A 申請公布日 2018-11-23
分類號 A23L23/00;A23L19/00;A23L17/00;A23L19/20;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭超超 申請（專利權(quán)）人 蘇州眾擎餐飲管理有限公司
代理機構(gòu) 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 蘇州眾擎餐飲管理有限公司
地址 215000 江蘇省蘇州市友新路1088號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供的一種魚湯，原材料包括黃燈籠椒、南瓜、大豆油、豬油、姜、大蒜、魚骨高湯、豬骨高湯、菌菇高湯。本發(fā)明還公開了制作所述魚湯的方法，豬油、大豆油下鍋燒熱，下入姜末、蒜末炒制，再依次下入黃燈籠椒、南瓜泥炒制，最后起鍋依次加入魚骨高湯、豬骨高湯、菌菇高湯即可。本發(fā)明的優(yōu)點在于，使酸菜魚既可以吃魚，也可以食用魚湯，更有助于機體對于營養(yǎng)的全面吸收。