一種火龍果雪糕及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410474213.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)(公告)號(hào) CN104247854B 公開(kāi)(公告)日 2016-09-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN104247854B 申請(qǐng)公布日 2016-09-07
分類(lèi)號(hào) A23G9/04(2006.01)I;A23G9/42(2006.01)I;A23G9/48(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 張文俊;林漢文 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人 廣西沃田食品開(kāi)發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 代理人 靳浩
地址 530299 廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)聯(lián)團(tuán)村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種火龍果雪糕及其制作方法,本火龍果雪糕,包括以下重量份數(shù)的原料:火龍果80~100,酸奶100~120,牛奶60~80,檸檬汁8~10,魔芋精粉5~10,麥芽糖10~20,冰糖10~20,白糖20~30,蜂蜜20~30。本發(fā)明的火龍果雪糕用火龍果果皮制作果醬夾心,用果肉制作雪糕本體,再在表面分散有熟芝麻,使雪糕看起來(lái)有較好的食欲,食用起來(lái)有層次感,原料不采用任何食品添加劑,保留了火龍果清新的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,制備出一種外觀獨(dú)特、口感豐富、綠色健康的火龍果雪糕。