一種火龍果雪糕及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410474213.8 申請日 -
公開（公告）號 CN104247854A 公開（公告）日 2014-12-31
申請公布號 CN104247854A 申請公布日 2014-12-31
分類號 A23G9/04(2006.01)I;A23G9/42(2006.01)I;A23G9/48(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張文俊;林漢文 申請（專利權(quán)）人 廣西沃田食品開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) 北京遠(yuǎn)大卓悅知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 南寧振企農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司;南寧市一品軒商貿(mào)有限公司
地址 530299 廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)聯(lián)團村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種火龍果雪糕及其制作方法，本火龍果雪糕，包括以下重量份數(shù)的原料：火龍果80～100，酸奶100～120，牛奶60～80，檸檬汁8～10，魔芋精粉5～10，麥芽糖10～20，冰糖10～20，白糖20～30，蜂蜜20～30。本發(fā)明的火龍果雪糕用火龍果果皮制作果醬夾心，用果肉制作雪糕本體，再在表面分散有熟芝麻，使雪糕看起來有較好的食欲，食用起來有層次感，原料不采用任何食品添加劑，保留了火龍果清新的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價值，制備出一種外觀獨特、口感豐富、綠色健康的火龍果雪糕。