一種保鮮禽蛋的氣調(diào)處理方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610677648.1 申請日 -
公開（公告）號 CN106343005A 公開（公告）日 2017-01-25
申請公布號 CN106343005A 申請公布日 2017-01-25
分類號 A23B5/10(2006.01)I;A23B5/015(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孔豐;王陽;程雅錦 申請（專利權(quán)）人 浙江田歌實業(yè)股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 321200 浙江省金華市武義縣白洋街道開發(fā)大道77號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種保鮮禽蛋的氣調(diào)處理方法，所述處理方法包括以下步驟：a、對新鮮禽蛋進行清洗、挑選、分級；b、在紫外照射下，吹風(fēng)干燥蛋體表面；c、將禽蛋放入包裝盒內(nèi)，使用CO2、空氣的混合氣體對包裝盒充氣后壓膜密封；d、將包裝后的禽蛋放置于15℃～35℃的環(huán)境下進行貯藏。本發(fā)明提供一種新型保鮮禽蛋的氣調(diào)處理方法，既可遲滯禽蛋在氣調(diào)貯藏期間的品質(zhì)下降速度，又能降低氣調(diào)處理方法的成本。