一種添加天然抗氧化劑的食用油及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011336752.7 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112438329A | 公開（公告）日 | 2021-03-05 |
| 申請公布號 | CN112438329A | 申請公布日 | 2021-03-05 |
| 分類號 | A23D9/04(2006.01)I;A23D9/007(2006.01)I;C11B5/00(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 朱元軍;孔凡銘;于新華;徐文柏;師小茜;張彩霞 | 申請（專利權(quán)）人 | 河南愛廚植物油有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 鄭州浩翔專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 李偉 |
| 地址 | 450000河南省鄭州市花園路19號天豐大廈10層1005室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種添加天然抗氧化劑的食用油，在所述食用油中添加天然抗氧化物，所述食用油為單品食用植物油或食用植物調(diào)和油；所述天然抗氧化物為迷迭香提取物、脂溶性茶多酚和維生素E的混合物，或為脂溶性茶多酚和維生素E的混合物，或為迷迭香提取物、脂溶性茶多酚和竹葉抗氧化物的混合物，或為迷迭香提取物、維生素E和甘草抗氧化物；本發(fā)明還公開了一種制備添加天然抗氧化劑的食用油的方法，該方法包括將各單品原料油或各單品原料油按科學(xué)比例混合后加入天然抗氧化劑，同時攪拌并加熱至40?80℃。本發(fā)明的營養(yǎng)健康食用油屬于純天然食用油品，營養(yǎng)、安全、健康，對人體無毒副作用，存放時間長，不易出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象；本添加天然抗氧化劑的食用油的制備方法簡單，原料易得，適用批量生產(chǎn)。?? |
