一種風味鹵香干子的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510461924.6 申請日 -
公開（公告）號 CN104957271A 公開（公告）日 2015-10-07
申請公布號 CN104957271A 申請公布日 2015-10-07
分類號 A23C20/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曾傳學;王冠;朱建平 申請（專利權）人 武漢家事易農業(yè)科技有限公司
代理機構 武漢科皓知識產權代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 武漢家事易農業(yè)科技有限公司
地址 430065 湖北省武漢市洪山區(qū)黃家湖西路3號弘德樓4樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種風味鹵香干子的制作方法，包括準備好相關原材料、制作鹵料包、制作鹵水、制作干子、制作鹵香醬、上料、包裝等七步驟；本發(fā)明的鹵香干子中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；本發(fā)明的鹵香干子含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；本發(fā)明的含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。