一種風(fēng)味鹵香干子的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510461924.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104957271A 公開(kāi)（公告）日 2015-10-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN104957271A 申請(qǐng)公布日 2015-10-07
分類(lèi)號(hào) A23C20/02(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曾傳學(xué);王冠;朱建平 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 武漢家事易農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢科皓知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 武漢家事易農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 430065 湖北省武漢市洪山區(qū)黃家湖西路3號(hào)弘德樓4樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種風(fēng)味鹵香干子的制作方法，包括準(zhǔn)備好相關(guān)原材料、制作鹵料包、制作鹵水、制作干子、制作鹵香醬、上料、包裝等七步驟；本發(fā)明的鹵香干子中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；本發(fā)明的鹵香干子含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；本發(fā)明的含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。