一種復(fù)合中草藥乳酸菌發(fā)酵飲料的制備方法與應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202210258409.8 申請日 -
公開（公告）號 CN114651870A 公開（公告）日 2022-06-24
申請公布號 CN114651870A 申請公布日 2022-06-24
分類號 A23C9/13（2006.01）I;A23C9/123（2006.01）I;A23L2/38（2021.01）I;A23L33/10（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 侯景;柳海燕;劉青娥;潘心禾 申請（專利權(quán)）人 麗水學(xué)院
代理機(jī)構(gòu) 哈爾濱市陽光惠遠(yuǎn)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 -
地址 323000浙江省麗水市蓮都區(qū)學(xué)院路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種復(fù)合中草藥乳酸菌發(fā)酵飲料的制備方法與應(yīng)用，屬于功能性食品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明為解決市場上缺乏安全低毒、有效的治療和緩解腸炎的功能性食品，黃精、柳葉蠟梅的傳統(tǒng)中藥劑型有效成分含量降低、功效不明顯等問題，將柳葉蠟梅葉提取物與黃精漿汁作為乳酸菌發(fā)酵原料，用于制備乳酸菌功能性飲料，不僅利用了乳酸菌對胃腸道的調(diào)理功能，還提高了人體對柳葉蠟梅葉和黃精干中營養(yǎng)成分和功效成分的吸收效果，相比傳統(tǒng)的中藥湯劑、顆粒劑、膠囊、片劑等劑型具有有效成分釋放完全、吸收快，口感好的優(yōu)勢。更重要的是本發(fā)明獲得的復(fù)合中草藥乳酸菌發(fā)酵飲料具有調(diào)理腸胃、治療或緩解腸炎的功效，克服了傳統(tǒng)治療藥物毒副作用大，不宜長期使用的缺點(diǎn)。