一種臺灣青棗全果原漿及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810029397.1 申請日 -
公開（公告）號 CN101305824B 公開（公告）日 2012-02-08
申請公布號 CN101305824B 申請公布日 2012-02-08
分類號 A23L2/06(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林偉鋒;陳中;楊李益;梁中堅(jiān) 申請（專利權(quán)）人 廣州市福邦食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 林偉鋒;陳中;楊李益;梁中堅(jiān);廣州市福邦食品科技有限公司
地址 510640 廣東省廣州市天河區(qū)五山華南理工大學(xué)北區(qū)科技園2號樓213室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種臺灣青棗全果原漿及其生產(chǎn)方法。該全果原漿以臺灣青棗為原料，臺灣青棗經(jīng)酶處理后得到相應(yīng)的漿液，經(jīng)灌裝，殺菌等工序即得到本產(chǎn)品。所生產(chǎn)出的產(chǎn)品酸味適中、醇厚，口感和風(fēng)味較佳，是水果全果原漿的新品種。