一種西藏毛桃固體飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410627755.4 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN104382178A 公開（公告）日 2015-03-04
申請公布號(hào) CN104382178A 申請公布日 2015-03-04
分類號(hào) A23L2/39(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I;A23L2/58(2006.01)I;A23L2/64(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄒強(qiáng);扎西東智;鄧國兵;王彬 申請（專利權(quán)）人 西藏金哈達(dá)藥業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都賽恩斯知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 高利丹
地址 850000 西藏自治區(qū)拉薩市曲水縣曲水新城開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種西藏毛桃固體飲料，屬于食品領(lǐng)域。本發(fā)明所述的西藏毛桃固體飲料由以下組分按照重量份配比經(jīng)過原料預(yù)處理、漂燙、打漿過濾、真空濃縮、配料篩分、烘干工藝得到：預(yù)處理后的西藏毛桃200-250份，砂糖粉50-80份，麥芽糖糊精4-7份，抗凝結(jié)劑0.1-0.3份，蜜桃香精0.05-0.1份，β-胡蘿卜素0.03-0.05份，安賽蜜0.01-0.03份，三氯蔗糖0.01-0.03份。本發(fā)明還涉及了該西藏毛桃固體飲料的制備方法。本發(fā)明制備的飲料可保持毛桃原有的營養(yǎng)成分和風(fēng)味，本發(fā)明所述的方法開創(chuàng)了西藏毛桃深加工產(chǎn)品的先河，該方法操作簡單，效果優(yōu)異，且制備得到的產(chǎn)品香甜可口，儲(chǔ)藏穩(wěn)定性好。