一種曲札葉柄餅干及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410627820.3 申請日 -
公開（公告）號 CN104336149A 公開（公告）日 2015-02-11
申請公布號 CN104336149A 申請公布日 2015-02-11
分類號 A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 鄒強;扎西東智;鄧國兵;王彬 申請（專利權）人 西藏金哈達藥業(yè)有限公司
代理機構 成都賽恩斯知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 高利丹
地址 850000 西藏自治區(qū)拉薩市曲水縣曲水新城開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種曲札葉柄餅干，屬于食品領域。本發(fā)明所述的曲札葉柄餅干，由以下組分按照重量份配比經過原料壓榨、打發(fā)、攪拌、鏟拌、混合、成型、烘烤和包裝工藝得到：曲札葉柄渣50-60份，低筋面粉160-170份，白砂糖粉70-80份，黃油120-130份，小蘇打2-3份，雞蛋液30-40份，牛奶15-20份。本發(fā)明還提供了一種該曲札葉柄餅干的制備方法。本發(fā)明的餅干營養(yǎng)物質含量獨特，能夠使人們的膳食更加合理化。