一種烏龍茶的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610436209.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105831310A 公開(kāi)（公告）日 2016-08-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN105831310A 申請(qǐng)公布日 2016-08-10
分類(lèi)號(hào) A23F3/08(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 汪健仁;黃金水;肖忠信 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 安溪縣桃源有機(jī)茶場(chǎng)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 湯東鳳
地址 362000 福建省泉州市安溪縣桃舟鄉(xiāng)康隨村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請(qǐng)公開(kāi)了一種烏龍茶的制作方法，包括采青、曬青、搖青、殺青、揉捻、烘焙，在曬青與搖青時(shí)添加納米材料，所述納米材料與茶青的質(zhì)量比為1:50?100，所述納米材料的粒徑為70?120nm，所述納米材料為納米ZnO或納米TiO2。本申請(qǐng)一種烏龍茶的制作方法，解決了烏龍茶制茶時(shí)間長(zhǎng)及農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，可激活茶葉中微生物，降解農(nóng)藥殘留，促進(jìn)并縮短出香時(shí)間，從而縮短制茶時(shí)間，全面提升茶的品質(zhì)。