酸性果膠酶分子改造及應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010815975.5 申請日 -
公開（公告）號 CN114075512A 公開（公告）日 2022-02-22
申請公布號 CN114075512A 申請公布日 2022-02-22
分類號 C12N1/14（2006.01）I;C12N9/26（2006.01）I;C12R1/685（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 周英俊;張慧丹;趙凱;孔垂彬 申請（專利權(quán)）人 山東蔚藍生物科技有限公司
代理機構(gòu) 濟南泉城專利商標事務所 代理人 張貴賓
地址 251700山東省濱州市惠民縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)大濟路96公里處
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一株高產(chǎn)酸性果膠酶的黑曲霉（Aspergillus niger）菌株的分子改造及其應用。本發(fā)明以黑曲霉（Aspergillus niger）KNPL為出發(fā)菌株，通過敲除ligD和pelA兩個基因，過表達三個新型pgaA基因，再通過紫外誘變和高通量篩選得到KNPL?GCO4。所述突變菌株經(jīng)20L發(fā)酵優(yōu)化后，發(fā)酵7d后，其酸性果膠酶酶活達到5萬u/mL，較出發(fā)菌提高40%。本發(fā)明提供的黑曲霉突變菌株可廣泛應用于酸性果膠酶的發(fā)酵生產(chǎn)，有利于降低該酶的生產(chǎn)成本，促進酸性果膠酶的推廣與應用。