一種同時制備海藻糖和葡萄糖酸內酯的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610710587.4 申請日 -
公開（公告）號 CN106244647B 公開（公告）日 2020-04-24
申請公布號 CN106244647B 申請公布日 2020-04-24
分類號 C12P19/14;C12P19/12;C12P17/06 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 趙偉;段瑩瑩;任峰;曹大鵬 申請（專利權）人 山東福洋生物科技股份有限公司
代理機構 北京高沃律師事務所 代理人 山東福洋生物科技有限公司;德州匯洋生物科技有限公司
地址 253100 山東省德州市平原縣龍門經濟開發(fā)區(qū)東區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種同時制備海藻糖與葡萄糖酸內酯的方法，包括：使用淀粉酶，將淀粉轉化為麥芽糊精；去除麥芽糊精的支鏈，使用麥芽寡糖基海藻糖合成酶與麥芽寡糖基海藻糖水解酶，獲得海藻糖；流加葡萄糖氧化酶與過氧化氫酶，將產生的葡萄糖轉化為葡萄糖酸鈉；加入糖化酶，糖化結束后，繼續(xù)流加葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶反應，當葡萄糖含量低于1g/L的時候結束反應；滅酶、脫色過濾去雜質等步驟。本發(fā)明的同時制備海藻糖與葡萄糖酸內酯的方法，可以使海藻糖的轉化時間明顯減少，而且轉化率明顯提高至大于78％；同時又可生產出葡萄糖酸內酯。