一種黃酒發(fā)酵恒溫攪拌裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201821769756.2 申請日 -
公開（公告）號 CN209307328U 公開（公告）日 2019-08-27
申請公布號 CN209307328U 申請公布日 2019-08-27
分類號 C12G3/02（2019.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 曾娜 申請（專利權(quán)）人 懷化市德宏酒業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 鄭自群
地址 418000 湖南省懷化市鶴城區(qū)盈口鄉(xiāng)爐天沖村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種黃酒發(fā)酵恒溫攪拌裝置，包括密閉的發(fā)酵罐，發(fā)酵罐中部轉(zhuǎn)動安裝旋轉(zhuǎn)管，旋轉(zhuǎn)管上沿周向固定安裝數(shù)個擺管組，每個擺管組有兩個擺管，兩個擺管的一端與旋轉(zhuǎn)管相通，兩個擺管的另一端之間轉(zhuǎn)動安裝連接管，數(shù)個連接管上沿周向固定安裝數(shù)個第一固定板，第一固定板中空，第一固定板的內(nèi)部空腔與連接管相通。本實用新型能夠使第一固定板和第二固定板在發(fā)酵罐內(nèi)轉(zhuǎn)動，從而將發(fā)酵罐內(nèi)的原料翻起攪拌，人們能夠?qū)Πl(fā)酵罐內(nèi)的原料溫度進(jìn)行檢測，并根據(jù)測得的溫度，向旋轉(zhuǎn)管內(nèi)注入熱水或涼水，從而使第一固定板和第二固定板對與其接觸的原料進(jìn)行升溫或降溫，從而能夠方便控制發(fā)酵罐內(nèi)的原料溫度，使得發(fā)酵罐內(nèi)的原料發(fā)酵均勻，避免影響黃酒成品的質(zhì)量。