一種低GI燕麥代餐粉及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710714128.8 申請日 -
公開（公告）號 CN109393309A 公開（公告）日 2019-03-01
申請公布號 CN109393309A 申請公布日 2019-03-01
分類號 A23L7/10;A23L33/18;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/125 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭莉 申請（專利權(quán)）人 浙江野麥實業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京維正專利代理有限公司 代理人 浙江野麥實業(yè)有限公司
地址 314512 浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)東苑路228號1幢、2幢、3幢
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低GI燕麥代餐粉及其制作方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，其技術(shù)要點包括如下重量份數(shù)的組分，燕麥粉100份，淡水魚肽20?30份，大豆蛋白肽20?30份，黑豆粉30?40份，黑米粉4.5?6份，黑芝麻粉35?45份，桑葚粉35?45份，南瓜籽粉4.5?6份，枸杞粉4.5?6份和木糖醇3?4份。其制作流程包括清洗、烘焙、炒制、制粉、混合和包裝。本發(fā)明的一種低GI燕麥代餐粉，糖尿病患者在攝食后能夠有效減少體內(nèi)血糖含量的快速上漲的趨勢，具有平穩(wěn)血糖的作用，并且上述代餐粉內(nèi)因具有極易被人體吸收的小分子復(fù)合活性肽，從而降低了對人體消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，提高了人體對小分子復(fù)合活性肽的吸收、轉(zhuǎn)化和利用效率；并且其制作簡單，食用方便，便于攜帶的優(yōu)點。