泡椒金針菇及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210065823.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102599482A 公開（公告）日 2012-07-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN102599482A 申請(qǐng)公布日 2012-07-25
分類號(hào) A23L1/28(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄧建 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南充三新專利代理有限責(zé)任公司 代理人 劉東
地址 637000 四川省南充市順慶區(qū)鐵欣路9號(hào)4幢底層15號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種泡椒金針菇，其特征在于：由下列重量份的物質(zhì)配比而成，脫水金針菇1000，食鹽13-35，安賽蜜0.02-0.05，無鹽味精2-6，核苷酸二鈉0.1-0.4，芝麻油1-8，紅油50-90，辣椒紅0.8-5，乙基麥芽酚0.01-0.08，蔥油香精0.05-0.5，山梨酸鉀0.1-0.3，泡椒末50-200。本發(fā)明泡椒金針菇由于采用了獨(dú)特的配方，加上生產(chǎn)方法操作簡(jiǎn)單、安全、衛(wèi)生，所以在提供了一種有益消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)健康、色澤誘人、口味獨(dú)特、攜帶方便的食品的同時(shí)還保證了食用安全。