清香香菇菜

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210528249.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103027287A 公開(kāi)（公告）日 2013-04-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN103027287A 申請(qǐng)公布日 2013-04-10
分類號(hào) A23L1/28(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄧建;蒲之洲;鄧?yán)?陳金林;楊浩 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川省南充綠寶菌業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南充三新專利代理有限責(zé)任公司 代理人 劉東
地址 637000 四川省南充市順慶區(qū)鐵欣路9號(hào)4幢底層15號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種清香香菇菜，其特征在于:將香菇熟化脫水，按下述配方(重量份)調(diào)味，脫水香菇100，植物油32－50，大蒜4－6，生姜4－6，冬菜12－16，花椒0.6－1，白糖1－1.2，味精1－1.2，酵母0.1－0.2，山梨酸鉀0.06－0.08，再經(jīng)過(guò)包裝、滅菌即得成品。由于將鮮香菇進(jìn)行了熟化脫水加工，再配以調(diào)味，不但能保持香菇鮮味和營(yíng)養(yǎng)成分，又能更方便人們食用，完全達(dá)到了本發(fā)明的發(fā)明目的。