海參水餃及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210243442.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102726769B 公開（公告）日 2013-07-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN102726769B 申請(qǐng)公布日 2013-07-10
分類號(hào) A23L1/333(2006.01)I;A23L1/164(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 原建峰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 威海國際商務(wù)大廈有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京怡豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 威海國際商務(wù)大廈有限公司
地址 264200 山東省威海市海濱北路106號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種海參水餃及其制作方法，其解決了現(xiàn)有餃子營養(yǎng)價(jià)值低、不能滿足人們對(duì)高營養(yǎng)價(jià)值的需求的技術(shù)問題，其含有餃子餡，餃子餡含有海參膏，海參膏由海參、雞蛋、食鹽、水和白醋組成，它們的重量份數(shù)比為：海參200～500份、雞蛋140～350份、食鹽5～15份、水20～50份、白醋6～15份。其制作方法是海參切剁成細(xì)小顆粒、向海參粒加入雞蛋和食鹽混合均勻、密封靜置、加水?dāng)嚢杈鶆?、再次密封靜置、加白醋攪拌成膏狀，即成海參膏，將海參膏添加到餃子餡中，制成水餃。