免精煉天然茶籽油的生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210021518.4 申請日 -
公開（公告）號 CN102533429B 公開（公告）日 2013-08-21
申請公布號 CN102533429B 申請公布日 2013-08-21
分類號 C11B1/06(2006.01)I;C11B1/04(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 余新美 申請（專利權(quán)）人 廣西三江源源茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣西南寧匯博專利代理有限公司 代理人 鄧曉安
地址 545500 廣西壯族自治區(qū)柳州市三江縣古宜鎮(zhèn)周北村（原糖漿廠）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種免精煉天然茶籽油的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：（1）選籽：挑選色澤正常、無霉變、無雜質(zhì)并且飽滿的油茶籽，曬干；（2）脫殼：用剝殼機(jī)將油茶籽剝殼，殼仁分離，得到茶仁；（3）低溫烘干：將茶仁置于70~98℃下烘烤，至茶仁含水量9%~13%；（4）壓榨：將烘干后的茶仁放入氣壓罐壓榨40~50min，壓力20~90kPa；（5）過濾：將壓榨后的茶籽油通過濾布去雜；（6）沉淀：將過濾后的茶籽油靜置，取清油包裝，得到產(chǎn)品。本方法免去蒸炒工序、粉碎工序，不需要經(jīng)過脫磷、脫酸、脫臭、凍化等精煉過程，保存了茶籽油的純天然活性，得到的茶籽油色澤淺黃透亮，無苦味、怪味，香味純正，口感好。