一種柑果茶的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710059815.0 申請日 -
公開（公告）號 CN106665957A 公開（公告）日 2017-05-17
申請公布號 CN106665957A 申請公布日 2017-05-17
分類號 A23F3/14(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王廣 申請（專利權(quán)）人 廣東省壹柑園食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） 代理人 江門市蓬江區(qū)天壹食品有限公司
地址 529000 廣東省江門市棠下桐樂六路5號2幢
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種柑果茶的制備方法，包括以下步驟：1)采摘新鮮柑果，清洗干凈，待柑果表面的水分瀝干；2)在柑果上切出開口，把柑果分為蓋體和柑果主體兩部分；將柑果主體內(nèi)的果肉挖出，獲取柑果容器；3)將蓋體和所述柑果容器進(jìn)行烘干，直至沒有殘留的水分；4)取柑果容器，用茶葉填滿，得到半成品；5)把半成品和所述蓋體放進(jìn)烘干機(jī)內(nèi)；調(diào)整烘干機(jī)的進(jìn)風(fēng)量為1500?2100m3/h，出風(fēng)量為760?1360m3/h，溫度為40?45℃，烘干18?26h，即得。該制備步驟少，流程簡單，柑果外觀翠綠，色澤統(tǒng)一，保持了新鮮柑果的特色，感觀好；同時(shí)，最大地保留了柑果和茶葉的原味，氣味芳香清醇，且耐存放。