釀酒酵母及其用途

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910754896.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN110373338B 公開(kāi)（公告）日 2021-09-28
申請(qǐng)公布號(hào) CN110373338B 申請(qǐng)公布日 2021-09-28
分類號(hào) C12N1/18;C12P5/02;C12R1/865 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 謝文平;蔡燕豐;鮑素敏;萬(wàn)丹;姚紅濤;吳廣進(jìn);毛興艷;李文佳;李峰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 宜昌東陽(yáng)光藥業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京清亦華知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 肖陽(yáng)
地址 443300 湖北省宜昌市宜都市陸城濱江路62號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出了一種釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)，于2018年1月29日保藏于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏編號(hào)為CCTCCNO：M2018062，分類命名為：SaccharomycescerevisiaeHEC?YLK，保藏地址為：湖北省武漢市武昌區(qū)八一路299號(hào)武漢大學(xué)校內(nèi)，中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心。該菌株是發(fā)明人首次從傳統(tǒng)酒曲中分離和誘變獲得的，該菌株具有高產(chǎn)角鯊烯的特點(diǎn)。