一種濃香型菜籽油的制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110471941.3 申請日 -
公開（公告）號 CN113234527A 公開（公告）日 2021-08-10
申請公布號 CN113234527A 申請公布日 2021-08-10
分類號 C11B1/04（2006.01）I;C11B1/06（2006.01）I;C11B3/00（2006.01）I;A23D7/005（2006.01）I;A23D9/04（2006.01）I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 楊長偉 申請（專利權）人 云南金豐匯油脂股份有限公司
代理機構 北京華際知識產權代理有限公司 代理人 鄧榮貴
地址 650000云南省昆明市經開區(qū)昆明中豪新冊產業(yè)城B9、B10棟
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及菜籽油技術領域，且公開了一種濃香型菜籽油的制備工藝，包括以下步驟：準備一個竹制籮筐并將其清洗干凈，隨即將1?3份的油菜菜籽投入其中，隨后工作人員用腳踩碎摻雜在油菜菜籽中的泥塊，泥塊踩碎后工作人員手動對菜籽進行篩分，將其中的小型泥塊取出，最后用清水對竹制籮筐內的菜籽進行4?6次的沖洗作業(yè)。該濃香型菜籽油的制備工藝，通過將菜籽油的生產工藝簡化為八個步驟，分別是清洗、晾曬、篩分、炒制、磨碾、蒸胚、包餅與封存，且在進行以上步驟是，大部分都是以古法手動技藝進行手動制備，不僅不需要繁多的生產設備，且操作簡易可控，使得生產出的濃香型菜籽油更加優(yōu)良，且大幅提升了生產簡易性。