一種全發(fā)酵型活性乳酸菌奶的生產方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN96119025.6 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN1045872C | 公開（公告）日 | 1999-10-27 |
| 申請公布號 | CN1045872C | 申請公布日 | 1999-10-27 |
| 分類號 | A23C9/123 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 吳志英;何培基;黎雪梅 | 申請（專利權）人 | 廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司 |
| 代理機構 | 番禺市專利事務所 | 代理人 | 李靜 |
| 地址 | 511400廣東省番禺市市橋鎮(zhèn)糧食開發(fā)區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明是一種全發(fā)酵型活性乳酸菌奶的生產方法，是用脫脂奶粉和葡萄糖經高溫消毒后接入活性乳酸菌菌種培養(yǎng)發(fā)酵，再與無菌糖漿及無菌水調配而成的。其最大特點在于是一種純天然的全發(fā)酵型活性乳酸菌產品，不加任何添加劑，并采用全封閉式生產流程及無菌罐裝生產，成品中不含任何雜菌，只有純種的活性乳酸菌，每毫升成品的乳酸菌含量達１０5個以上。產品具有口味和色澤獨特，營養(yǎng)成份高，保健作用好，保存期限長，方便運輸?shù)忍厣?/td> |
